Planet Austria

Karfiol mit Schinken und Käse überbacken

1StkKarfiol
250gSchinken
1BecherSauerrahm
2StkEier
250gMozzarella
2ELKräuter (TK)
1PrisePfeffer
1PriseSalz
  • Den Karfiol in kleine Röschen teilen und kurz mit kaltem Wasser abwaschen.
  • Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen. Schinken klein würfeln. Sauerrahm mit Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
  • Karfiol in eine feuerfeste Auflaufform geben und den Schinken darüber streuen. Die Eier-Mischung gleichmäßig darüber gießen und den Mozzarella darauf verteilen. Im Backrohr ca. 45 Minuten überbacken.

HINWEIS: Wenn der Karfiol vorher gekocht wird, dann verringert sich die Backzeit auf etwa 30 Minuten und die Temperatur kann auf 180 Grad erhöht werden.

FERTIG !!!

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